まつ永水産

明太子といえば福岡たい

福岡で美味しい自家製明太子を作りました。
素材・味付け・工程全てにこだわり自慢の味をつくりあげました。
観光客のお客様、ご出張でお越しのお客様、地元のお客様からご好評頂いております。
美味しい明太子をお探しのお客様は、是非まつ永水産にお越しください。

まつなが水産のイチオシ明太子が出来るまでの4つのこだわり

• 味付けへのこだわり

  明太子の味を決定づけるのが、漬け込み作業です。この漬け込み時に使用する調味液にもこだわっています。コクのある明太子に仕上がります。

• 素材へのこだわり

  味の基本は、やはり助刀鱈。美味しい明太子を作るうえで、何よりも大切なのは、やはり助刀鱈(たらこ)選びです。変わることのない味をお届けできるように、素材選びに余念はありません。

• 工程へのこだわり

  余韻が残る風味を追求するためには、時間を惜しみません。
  実は、美味しい明太子を作るうえで、時間はとても重要な要素です。
  美味しい明太子を作るためには、どうしても手間と時間がかかってしまうもの。
  それでも、より良い明太子作りのために、研究・研鑚に努めてまいります。

• 美味しさへのこだわり

  まつ永水産の自家製明太子は、グルメも唸る福岡の味です。
  お越しの際は、是非一度ご賞味下さいませ。